بایدها و نبایدهای استانبول (پیش از سفر بدانید)

استانبول، شهری که در آن گذشته و حال در رقصی موزون در هم می آمیزند، با بازارهای پر جنب و جوش، بناهای تاریخی و مهمان نوازی گرم خود مسافران را به خود جلب می کند. همانطور که سفر خود را در این کلان شهر مسحور کننده آغاز می کنید، درک دستورالعمل های ناگفته ای که در تار و پود فرهنگ استانبولی وجود دارد، ضروری است. در یک کاوش فرهنگی به ساوش مگ بپیوندید تا بایدها و نبایدهایی را که هر استانبولی می داند را کشف کنیم و بینش هایی را در اختیار شما قرار دهیم که تجربه شما را افزایش دهد و شما را در قلب این شهر جذاب غوطه ور کند. از لذت بردن از غذاهای ترکی گرفته تا گشت و گذار در بازارهای شلوغ با ظرافت. بیایید با هم جوهر استانبول را کشف کنیم.

1. از بازارهای گردشگری سوغاتی نخرید!

اما از تجربیات فرهنگی هم غافل نشوید. کاوش در بازار بزرگ (کاپالی کارسی) و بازار ادویه (مسیر پاساری) در شبه جزیره تاریخی باید در فهرست کارهای شما در استانبول باشد. با این حال، این دو جاذبه پرطرفدار به دلیل هزینه بیش از حد گردشگران، اغلب به دلیل اقلام با کیفیت پایین، بدنام هستند. اگر می‌خواهید شیرینی‌هایی مانند شیرینی ترکی (لوکوم) یا باقلوا را به خانه ببرید، در اطراف کادیکوی، کاراکوی یا بخش‌هایی از سلطان احمد قدم بزنید تا ویترین مغازه‌ای را پیدا کنید که دهانتان را آب می اندازد. برای سوغاتی هایی با قیمت مناسب (و گردشگران کمتر)، با کشتی یا مترو M4 به سمت Kadikoy در سمت آسیایی شهر بروید.

2. از حمام ترکی دیدن کنید.

آنقدرها هم که فکر می کنید ترسناک نیست. این سنت نمادین ترکیه را نباید از دست داد. این نه تنها یک راه عالی برای استراحت در تعطیلات است، بلکه یک راه ساده برای برقراری ارتباط با فرهنگ ترکیه است. در حالی که بیشتر حمام‌ها مشتریان می‌پذیرند، اما موسسات مجلل‌تر ممکن است نیاز به رزرو داشته باشند. به خاطر داشته باشید که جنسیت ها همیشه از هم جدا هستند. مردان اجازه دارند کاملاً برهنه بروند و از کسانی که در سمت زنان حمام هستند، انتظار می‌رود که لباس زیر یا لباس شنا بپوشند. همه اقلام دیگر لباس اختیاری هستند، اما به همه مهمانان یک پشتمال (حوله آبگرم سبک ترکی) برای پوشاندن خود در صورت تمایل ارائه می شود.

3. صبحانه کامل ترکی بخورید.

با خود شلوار کمر کش دار ببرید. اگر در ترکیه فقط برای یک وعده غذایی وقت دارید، مطمئن شوید که یک صبحانه کامل ترکی است. نان داغ، نیم دوجین پنیر، زیتون، خامه لخته شده، ساکوک (سوسیس) و – البته – گوجه فرنگی و خیار تازه سنگ بنای یک صبحانه کلاسیک ترکی هستند. غذاهای ویژه ای که باید امتحان کنید عبارتند از: کویمک (آب ذرت و پنیر آب شده)، منمن (غذا تخم مرغ با فلفل و رب گوجه فرنگی ترکی)، و سوکوکلو یومورتا (تخم مرغ سرخ شده با سوسیس).

بهترین زمان برای لذت بردن از صبحانه ترکی آخر هفته است. اما نگران زود بیدار شدن نباشید. ترک‌ها از خوابیدن در تعطیلات آخر هفته لذت می‌برند و رستوران‌ها قبل از ساعت 11 صبح روزهای شنبه و یکشنبه پر نمی‌شوند.

4. در رستوران ها عجله نکنید.

وقتی در استانبول هستید، مانند یک ترک غذا بخورید. غذا بخشی جدایی ناپذیر از فرهنگ ترکیه است. نه تنها در غذاهای متعدد آن، بلکه همچنین در نحوه لذت بردن از آن. ترک‌ها معتقدند غذا باید مزه دار شود، چه یک فنجان کوچک قهوه ترک یا یک کباب به بزرگی سر شما. این امر به ویژه در رستوران ها، به ویژه زمانی که با دوستان بیرون میرویم، صادق است. کارکنان رستوران از شما می خواهند که از تجربه خود به اندازه وعده غذایی خود لذت ببرید. بنابراین، لازم نیست عجله کنید تا میز خود را آزاد کنید. با این حال، آن‌ها آنقدر روی قدردانی از وعده غذایی‌تان متمرکز هستند که ممکن است مجبور شوید برای جلب توجه آنها برای درخواست چک، سر و صدا کنید.

5. بخش آسیایی استانبول را کاوش کنید.

Kadikoy و Uskudar منتظر شما هستند. با وجود اینکه 20 دقیقه با قایق سواری کوتاه و خوش منظره از سمت اروپایی استانبول فاصله دارد، اما بیشتر گردشگران از دیدن خواهر و برادر پر جنب و جوش و نادیده گرفته شده شهر غافل می شوند. منطقه آرام کادیکوی، با رستوران‌های فراوان، فعالیت‌های فرهنگی، و پارک‌های ساحلی، مکان مناسبی برای فرار از جمعیت توریستی و در عین حال یافتن سوغاتی‌های مقرون به صرفه است. سپس، به سمت شمال به Uskudar بروید و تعدادی از بهترین رستوران های غذاهای دریایی شهر را به همراه جاذبه هایی مانند کاخ Beylerbeyi ، تپه Camlica و محله جذاب Kuzguncuk خواهید دید.

6. انعام دادن را فراموش نکنید!

بعضی اوقات! انعام دادن یک مفهوم نسبتا جدید در ترکیه است. در رستوران های ارزان قیمت انعام داده نمی شود، اگرچه ممکن است مشتریانی چند لیر روی میز بگذارند. داخل رستوران های شیک تر، 10 تا 15 درصد کافی است. در حالی که کارت های اعتباری تقریباً در هر مکان تجاری پذیرفته می شوند، چک های کاغذی به ندرت فضایی برای نوشتن انعام دارند. بهتر است پول نقد را روی میز بگذارید، در یک شیشه انعام، یا – در حالت ایده آل – آن را مستقیماً به سرور خود بدهید. انعام دادن به رانندگان تاکسی، کارگران سالن، و ماساژورهای حمام (و تا حدودی از گردشگران خارجی انتظار می رود) سخاوتمندانه در نظر گرفته می شود.

7. استانبول کارت بخرید.

از دریای سیاه تا جزایر پرنس. اگر قصد دارید بیش از چند بار از سیستم حمل و نقل عمومی شهر استفاده کنید، استانبول کارت بخرید. این کارت ضروری را می توان در دستگاه های با کاربری آسان در فرودگاه ها و اکثر ایستگاه های حمل و نقل عمومی خریداری و دوباره پر کرد. این کارت همه کاره می تواند برای حداکثر پنج نفر استفاده شود و امکان دسترسی به اتوبوس های شهر، کشتی، تراموا، فونیکولار، تله کابین، مارماری (راه آهن رفت و آمد استانبول)، متروبوس و برخی از شاتل ها را از هر دو فرودگاه فراهم می کند.

نکته داخلی: اگر سوار مارماری می‌شوید یا به اندازه کافی اعتماد به نفس دارید که می‌توانید با متروبوس شجاع شوید، به یاد داشته باشید که استانبول کارت خود را هنگام خروج از ایستگاه اسکن کنید، زیرا برای هر توقف هزینه از شما دریافت می‌شود.

8. چانه بزنید!

چانه زدن یک شکل هنری در بازارهای استانبول است؛ اما حفظ آن بسیار مهم است. از تاکتیک‌های مذاکره تهاجمی خودداری کنید، زیرا بر خلاف روح بازاریان پر جنب و جوش است. به چانه زنی به عنوان یک مبادله دوستانه نگاه کنید، و ممکن است متوجه شوید که معامله عادلانه ای دارید. بهترین مکان برای تجربه چانه زدن، بازار بزرگ است و بهترین راه برای شروع سفر در آن بازار دیوانه، یک تور با راهنما است!

9. چند عبارت محلی را یاد بگیرید.

در حالی که بسیاری از مردم محلی استانبول به زبان انگلیسی صحبت می کنند، تلاش برای یادگیری چند عبارت اصلی ترکی می تواند راه درازی باشد. احوالپرسی های ساده مانند “Merhaba” (سلام) و “Teşekkür ederim” (متشکرم) مورد استقبال مردم محلی قرار خواهد گرفت.

10. برای مکان های مذهبی متواضعانه لباس بپوشید.

هنگام بازدید از مساجد و سایر اماکن مذهبی، برای نشان دادن احترام، لباسی متواضعانه بپوشید. این شامل پوشاندن شانه ها و زانوها نیز می شود. در صورت لزوم، حمل روسری می تواند برای خانم ها مفید باشد تا سر خود را بپوشانند.

11. در فضاهای عمومی مشروب نخورید!

در مکان های عمومی الکل مصرف نکنید. با اینکه در موسسات دارای مجوز قابل قبول است، نوشیدن مشروبات الکلی به طور آشکار در ملاء عام به طور کلی ممنوع است.

12. شب ها تنهایی پیاده روی نکنید!

در حالی که مناطق خاصی به طور کلی ایمن هستند، توصیه می شود هنگام پیاده روی به تنهایی در شب احتیاط کنید. به مناطق پرنور و پرجمعیت بچسبید. از خیابان های کم نور یا خلوت خودداری کنید و از گزینه های حمل و نقل معتبر استفاده کنید، به خصوص اگر دیر برمی گردید.

13. مراقب وسایل خود باشید.

وقتی در استانبول هستید، مراقب جیب بری در مناطق شلوغ، به ویژه در نقاط توریستی و حمل و نقل عمومی باشید. در صورت امکان از کیف های ضد سرقت استفاده کنید و از نمایش علنی اشیاء با ارزش خودداری کنید.

14. از آب لوله کشی ننوشید!

مردم محلی به شما هشدار می دهند که آب لوله کشی را نگیرید در حالی که در همان زمان، دولت کمپین هایی را برای تشویق بیشتر مردم به نوشیدن از شیر اجرا می کند. یک دهه پیش آب لوله کشی استانبول غیرقابل نوشیدن بود. بهبود زیرساخت ها (و افزودن کلر به جریان آب) آب لوله کشی را برای آشامیدن بی خطر کرده است، اما بسیاری از مردم همچنان ترجیح می دهند آب بطری بنوشند.

15. خود را برای پیاده روی زیاد در سربالایی آماده کنید.

آنها استانبول را «شهر روی هفت تپه» بیهوده نمی‌خوانند. پس از چند روز قدم زدن در خیابان ها، ممکن است فکر کنید “شهر هفت میلیون تپه” نام مستعار مناسب تری است. قسطنطنیه به شکل تصویری از روم ساخته شده بود که البته بر روی مجموعه ای از تپه ها ساخته شده بود. روی زمین، احساس می‌کنید که تمام استانبول موج‌دار است، خیابان‌های شیب‌دار و پلکان‌های سرگیجه‌آور تقریباً در هر پیچ. این طرح شهری مزایای زیادی دارد، خانه‌های شیب‌آلود در بالات برای یکی، و مناظر تماشایی شهر که از ارتفاعات بالاتر می‌بینید.

هنگام کاوش در استانبول با پای پیاده، کفش‌های راحت و صبر بسیار ضروری هستند. جایی که به معنای واقعی کلمه می‌تواند مانند یک نبرد سخت برای رسیدن از یک مکان به مکان دیگر باشد.

16. شیفته «ترفند تمیز کردن کفش» نشوید!

اگر کسی جلوی شما برس تمیز کننده را به زمین انداخت، به هیچ وجه آن را برندارید. آنها برای قدردانی به صورت رایگان شروع به تمیز کردن کفش ها میکنند. اما بعد از تمام شدن کارشان، از شما درخواست پول هنگفتی خواهند کرد. و اگر قبول به پرداخت نکنید، ممکن است تهدیدتان کنند که به پلیس زنگ میزنند. در این صورت حق به آنها تعلق خواهد گرفت. چون آنها به شما خدمت ارائه دادند و شما هزینه پرداخت نکردید.

17. تا حد امکان از تاکسی استفاده نکنید!

آنها به دزدان زرد معروف هستند! اکثر رانندگان تاکسی نسبت به توریست ها گران فروشی میکنند. هزینه تاکسی در استانبول بر حسب متر شمارش میشود. اگر راه را بلد نباشید، ممکن است شما را از طولانی ترین مسیر به مقصد برسانند. از نرم افزار بیرتاکسی که به صرفه تر است استفاده کنید. بهترین راه برای گردش پیاده روی یا حمل و نقل عمومی است.

در اینجا لیستی از مقاله های مربوط به استانبول را مشاهده خواهید کرد:

• ایمنی در استانبول
• بارهای برتر استانبول
• کجا قهوه ترک بخوریم؟
• زندگی شبانه در استانبول
• مکان های توریستی استانبول
• مکان های رمانتیک در استانبول
• 15 مکان برتر خرید ارزان در استانبول
• 15 اسپا و حمام در استانبول، تجربه ای مادام العمر

با تمام گفته ها و ناگفته ها…

در این صفحه از ساوش مگ بایدها و نبایدهای استانبول را شرح دادیم. آژانس مسافرتی هوایی و جهانگردی مهروماه آسمان مفتخر است تا پذیرای همیشگی شما در اجرای تورهای استانبول باشد و تجربه سفری متفاوت و آسان را هدیه کند.

درضمن میتونید برای کسب اطلاعات بیشتر با شماره 03132110 تماس بگیرید تا کارشناسان تورهای خارجی ما راهنمای سفری ایده آل برای شما باشند.

دیدگاه شما از تجربیات سفر به استانبول قطعا ارزشمندتر و جذاب تر است. مشتاقانه منتظر نظرات و پیشنهادات شما هستیم.